Clinton’s Street Baking Company

Cerca de Katz’s, el mítico sitio de los sándwich de pastrami, tenéis Clinton’s Street Baking Company & Restaurant, el templo de los pancakes en Nueva York. Hemos probado unos cuantos en la ciudad y desde nuestro punto de vista, las tortitas de Clintons’s copan todas las expectativas posibles. Las fotos que más abajo veréis hablan…

Restaurante Mannix

Hoy os contamos nuestra parada gastronómica en Campaspero, Valladolid. Sin duda, allí nos comimos el mejor lechazo asado que conocemos hasta la fecha. Piel churruscante, carne extremadamente jugosa y nada grasienta que se fundía en la boca. En este caso, la tradición supera con creces las técnicas modernas, dejando en un segundo plano al resto…