New York Burger

Al igual que pasa con las inmobiliarias, poco nos falta para encontrarnos con una hamburguesería en cada esquina. Y es que este ‘boom’ gastronómico que vivimos va a acabar explotando por algún sitio. En Madrid hay locales de todos los colores con el cartel de hamburguesas de autor, pero si hay alguna que ha revolucionado…

La Niña Guindilla

‘La Niña Guindilla’ es el espacio gastronómico más sorprendente y peculiar (junto con El Pollo Rockero), de toda la Región de Murcia. Con su cocina y sus elaboraciones rompen completamente la cultura gastronómica murciana. Tan solo cinco mesas dotan a este pequeño local situado en un estrecho callejón del Barrio del Carmen, cuyas reservas se convierten en…

Restaurante Paco Gandía

Desde hace algún tiempo teníamos programado en nuestro calendario la visita a uno de los templos del arroz, el Restaurante de Paco Gandía. Situado en el triángulo mesetario que conforman las provincias de Alicante, Murcia y Albacete, se encuentra Pinoso, un pueblo que asocias a la primera con los arroces de Paco Gandía. Un local…

Restaurante Baeza & Rufete

Situado en la zona interior de San Juan (Alicante), se encuentra el Restaurante Baeza & Rufete, un restaurante dirigido a la perfección por Joaquin Baeza (propietario y chef) cuya cocina de autor está a un nivel muy por encima de algunos ‘estrella michelin’ que hemos visitado. Sorprende que algunos restaurantes de la zona de Alicante tengan…