La Niña Guindilla

Hoy os contamos nuestra visita a ‘La Niña Guindilla’, el espacio gastronómico más sorprendente y peculiar (junto con El Pollo Rockero), de toda la Región de Murcia. Con su cocina y sus elaboraciones rompen completamente la cultura gastronómica murciana. Tan solo cinco mesas dotan a este pequeño local situado en un estrecho callejón del Barrio del Carmen,…

Restaurante Paco Gandía

Desde hace algún tiempo teníamos programado en nuestro calendario la visita a uno de los templos del arroz, el Restaurante de Paco Gandía. Situado en el triángulo mesetario que conforman las provincias de Alicante, Murcia y Albacete, se encuentra Pinoso, un pueblo que asocias a la primera con los arroces de Paco Gandía. Un local…

Restaurante Baeza & Rufete

Situado en la zona interior de San Juan (Alicante), se encuentra el Restaurante Baeza & Rufete, un restaurante dirigido a la perfección por Joaquin Baeza (propietario y chef) cuya cocina de autor está a un nivel muy por encima de algunos ‘estrella michelin’ que hemos visitado. Sorprende que algunos restaurantes de la zona de Alicante tengan…